Kako pridelati in shraniti rožmarin

Domov hacks: (December 2018)

Anonim

Rosemary ( Rosmarinus officinalis ) je zelnata trajnica, ki uspeva v ameriških ministrstvih za kmetijstvo v trdnostnih območjih od 8 do 10. Vrtnarje si privoščijo rožmarin za svoje dišeče, aromatične liste, ki lahko dodajo okus eksotične do različnih obrokov. Izkoristite svoj rožmarin z grmovjem tako, da z ustrezno nabiranjem in shranjevanjem užitnega listja za največji okus.

Najboljši čas leta in najboljši čas dneva

Sredi poletja začnejo cveteti rožmarin. Medtem ko lahko kadarkoli spravite rožmarin, je najboljši čas v letu za spravilo rožmarina takoj, preden se začnejo cvetovi odpirati. Na tej stopnji rasti imajo listi rožmarina najvišjo koncentracijo aromatičnih olj in bodo vonjli in okusili svoje najboljše.

Ne glede na to, v kakšnem letnem času boste izbrali rožmarin, je najboljši čas dneva sredi jutra, takoj ko sonce požre kakšno roso na rožmarinih vejah.

Deli grmovja z največjim okusom

Na koncu rožmarinega grmičevja imajo najbolj okusni, zeleni, rastoči nasveti. Pobiranje naraščajočih nasvetov tudi spodbuja grmičevje rožmarina, da raste v gosto, kompaktno obliko.

Pravilna žetvena metoda

Če želite izbrati rožmarin, preprosto odrezajte od naraščajočega konca veje, ki se razkrije tako nizko, kot je prvi niz listov nad lesno trdo rastjo grmovja. Odtrgajte podružnico s palcem in kazalcem. Lahko pa uporabite škarje za obrezovanje.

Po razrezu veje ločite posamezne liste iz veje v skledo ali cedilo. Liste dobro izpirajte pod tekočo vodo, da jih opere. Zavrzi samo vejo.

Shranjevanje rožmarinov

Rožmarin okusi najbolje, ko je sveže izbrano. Harvestirajte le toliko rožmarina, kot ga potrebujete za določen dan. Če po nesreči spravite veje veje rožmarina, kot ga lahko nemudoma uporabite, potopite veje v papirno vrečko in postavite v vrečko v hladilniku. Rožmarin lahko shranite v hladilnik do sedem dni, čeprav se kakovost in aroma listov začnejo degradirati prvi dan.

Če želite rožmarin hraniti dlje časa, ga posušite. Vezne dele rožmarina spravite v snop in jih dvakrat obesite v topli, suhi sobi. Odstranite posušene veje, jih odrežite in listi shranite v nepredušno posodo.

Oblikovalec Informativni Domov hacks