Kako pridelati in uporabljati limonin balzam

Domov hacks: (December 2018)

Anonim

Lemon balzam ( Melissa officinalis ) je trajnica v družini kovnice, ki je rojena v osrednji in južni Evropi, zahodni Aziji in severni Afriki in je zdaj naturalizirana v Severni Ameriki. Prav tako se goji kot okrasna rastlina za sence in kamnita vrta v ameriških ministrstvih za kmetijstvo v trdnostnih območjih od 3 do 9. Ker imajo listi limonino podobno dišavo in okus, se pri kuhanju uporablja naravna dišava in kozmetika.

Bit Botany

Limeni balzamini listi vsebujejo več organskih spojin, ki so odgovorne za njegove aromatične lastnosti in profil okusa, in sicer citral, citronellal, linalool in geraniol. Ker feromon, proizveden v žlezi čebele, vsebuje tudi nekatere od teh kemikalij, ima čebela posebno afiniteto za to rastlino. Njegova rodovna imena Melise, ki je grška beseda za "čebelo", je sklicevanje na to privlačnost.

V pokrajini

Lemon balzam je tradicionalna najljubša v številnih vrstah vrtov, vključno s kuhinjsko zeliščjo, čajem, čebelami in kostmi tematskimi vrtovi. Zaradi naraščajoče narave se pogosto uporablja v hribovitih skalah in kot rob ob stenah . Rastlina je primerna tudi za uporabo na mešanih mejah in kot naravni pokrov pod drevesi.

V kuhinji

Tako kot druge kovnice, balzam iz limone daje svetlem, mintast, osvežujoč okus v čaji, bodisi svež ali sušen. Listi se uporabljajo tudi za okus vina in alkoholnih pijač . Lemon balzam je ključna sestavina v Carmelite Water, recept iz 17. stoletja, ki so ga ustvarili marmorji Carmelite, ki se podvojijo kot prijazni in kolonjski. Trava je tudi aromatičen agent v Chartreuse in Benedictine lužinah.

Pri kuhanju se v solate, zelenjavne jedi in omake dodaja balzam. Uporablja se tudi za aromo limone, ki vsebuje zeliščna masla, kis, sirne namaze, solatne prelive, sladoled in piškotke ter drugo pecivo.

Uporaba gospodinjstev

Sveže izbrane liste balzamov iz limone se lahko uporabljajo za poliranje čevljev. Prav tako se lahko uporabljajo za poliranje lesa, vendar je večina ljudi to neizvedljivo. Namesto tega se zelišče navadno nabira v lanenem ali oljčnem olju, da naredi naraven lak za pohištvo.

Pripravljena kot močna infuzija ali čaj, se uporablja za izdelavo naravnih hidrosolov, parfumov, kreme in druge kozmetike . Sušeno zelišče se uporablja v mešanicah z mešanicami, zeliščnih blazinicah, kopalnih vrečah in vrečah iz perila.

Od vrta do mize

Najlažji način za pridelavo melonskega melisa je, da s prsti potisnete stebla, tako pogosto, kot je potrebno za kuhanje ali druge namene. Zbrane liste lahko uporabite sveže ali obešene na glavo, da se kasneje uporabijo za sušenje zraka. Če imate veliko melem, razmislite o odstranitvi stebla vsaj enkrat v rastni sezoni, da povečate pretok zraka okoli rastlin.

Za tanjšanje rastlin, preprosto zaskočite steblo iz dna. Če ima [obrat] 30 stebel, je treba odstraniti približno 10. Potopljene steblo se nato lahko obesi na suho.

Če želite hkrati zbrati velike dele melonske melase, zmanjšajte število rastlin za eno tretjino v poletni ali zgodnji jeseni. Bodite prepričani, da je ta rastlina izredno odporna in da se bo hitro odzvala, ne glede na to, koliko in kako pogosto ga žetite.

Oblikovalec Informativni Domov hacks